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>macアドレスを学習しポート番号に対応させていたmac-address情報はポートのリンクダウンと共にmac-address-tableから削除されるのかと思ったまでです。

うーむ。機器内部の詳しい動作まではわからないのですが，
ポートがダウンしてもすぐにアドレステーブルから削除する必要はないと思います。
アドレステーブルに情報が残っていても，
ダウンしたポートからはパケットを出力できませんし，
それで不都合は起こりませんから。
逆に，すぐに削除すると，
そのポートの先にある宛先に宛てたパケットが宛先不明となって，
ネットワーク全体にばら撒かれてしまい，無駄が増えるような気もします。
もっとも，アドレステーブルに登録した情報は，数分程度で削除されるので，
そのうちダウンしたポートの情報は全部消えてしまうことになりますが。