bee_yanさん，こんにちわ。
> <質問１> > クライアント→プロキシ→サーバのパケットの流れについて
この理解でいいと思います。
> <質問２> >... > クライアントはプロキシサーバのIPアドレスをどのように知るのでしょうか？
ブラウザにプロキシを設定しない場合は， クライアントはプロキシの存在に気づきませんし， 当然のことながら，プロキシのアドレスも知りません。 この場合，クライアントはWebサーバに向けてパケットを送るわけです。 そして，パケットがWebサーバに向けて流れていく途中にプロキシを設置し， 流れてくるパケットを横取りすれば，プロキシサーバにパケットが届きます。 無理やり，という感じもしますが，これがトランスペアレントプロキシです。
もう一つ，DNSサーバにIPアドレスを登録する際， Webサーバのアドレスではなく，プロキシサーバのアドレスを登録する方法もあります。 すると，クライアントはプロキシがWebサーバだと思って， そこにTCPコネクションを張ってパケットを送ってきます。 これがリバースプロキシです。
> <質問３> > またIPアドレスにアクセス先のWebサーバがセットされていた場合、 > クライアントはWebサーバーとの間に直接的にTCPコネクションを > 張ることになるのでしょうか？
トランスペアレントプロキシの場合は，上記の説明のように， クライアントが通信する相手はプロキシです。 リバースプロキシの場合は，DNSサーバから取得したアドレスが， そもそも，Webサーバではなく，プロキシのアドレスです。
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Re フォワードプロキシについてご教示ください。
bee_yanさん，こんにちわ。
> <質問１>
> クライアント→プロキシ→サーバのパケットの流れについて
この理解でいいと思います。
> <質問２>
>...
> クライアントはプロキシサーバのIPアドレスをどのように知るのでしょうか？
ブラウザにプロキシを設定しない場合は，
クライアントはプロキシの存在に気づきませんし，
当然のことながら，プロキシのアドレスも知りません。
この場合，クライアントはWebサーバに向けてパケットを送るわけです。
そして，パケットがWebサーバに向けて流れていく途中にプロキシを設置し，
流れてくるパケットを横取りすれば，プロキシサーバにパケットが届きます。
無理やり，という感じもしますが，これがトランスペアレントプロキシです。
もう一つ，DNSサーバにIPアドレスを登録する際，
Webサーバのアドレスではなく，プロキシサーバのアドレスを登録する方法もあります。
すると，クライアントはプロキシがWebサーバだと思って，
そこにTCPコネクションを張ってパケットを送ってきます。
これがリバースプロキシです。
> <質問３>
> またIPアドレスにアクセス先のWebサーバがセットされていた場合、
> クライアントはWebサーバーとの間に直接的にTCPコネクションを
> 張ることになるのでしょうか？
トランスペアレントプロキシの場合は，上記の説明のように，
クライアントが通信する相手はプロキシです。
リバースプロキシの場合は，DNSサーバから取得したアドレスが，
そもそも，Webサーバではなく，プロキシのアドレスです。